Mate čaj – dugotrajna energija, jasnoća i fokus

U Južnoj Americi Mate čaj je dio svakodnevice i kulture.

Tradicionalno se poslužuje u posudi od tikve – calabashu – i pije kroz bombillu, metalnu slamku koja propušta tekućinu, ali zadrži listiće.

Pije se u krugu prijatelja i obitelji, polako i opušteno. Jedan calabash ide iz ruke u ruku. Taj se običaj prenosi generacijama. To je navika koja spaja ljude, ali i daje ono što trebaš kad dan postane zahtjevan – energiju koja traje.

Mate čaj piješ kad znaš da imaš još puno toga za napraviti, ali ti ponestaje snage.
Kad trebaš učiti, ostati budan, biti koncentriran – i znaš da kava više ne pomaže ili ti ne odgovara.

Daje ti postojanu budnost, bistrinu i osjećaj da možeš dalje, ali bez nervoze, bez ubrzanog pulsa, bez pada nakon par sati. Dakle, Mate čaj:

– bogat je antioksidansima (više nego zeleni čaj)
– podržava probavu i metabolizam
– pomaže u održavanju koncentracije i mentalne bistrine
– može smanjiti osjećaj umora i povećati izdržljivost

Okus mu je prirodan – zemljan, travnat i blago gorak.
Pije se čist ili uz malo limuna, mente ili meda. Možeš ga pripremiti na tradicionalan način – u calabashu – ali i u običnoj šalici.
U oba slučaja učinak je isti – taman kad ti se misli počnu rasipati, mate te vrati u fokus.

Mate čaj ne djeluje odmah, ali kad jednom “uhvati”, drži te ondje gdje trebaš biti – budan, bistar i prisutan. Učinak dolazi postepeno, bez naglih skokova, i traje dugo. Možeš nastaviti s još jednom pripremom ili ga polako pustiti da popusti.

Ali jedno znaj – Mate se ne pije navečer ako planiraš spavati.
Mate se pije kad znaš da ostaješ budan.