Hathikuli BIO

Zeleni čaj iz Assama
Hathikuli *FTGFOP1 BIO

Zeleni čaj Assam Hathikuli nosi ime nastalo od riječi Hati (slon) i Kuli (često) – jer se čajni vrt Hathikuli nalazi u blizini Nacionalnog parka Kaziranga i često ga posjećuju slonovi koji slobodno lutaju tim područjem.
Mladi izdanci beru se ručno s pažljivo odabranih, ujednačenih grmova čajevca, a zatim se odmah pare, nježno rolanju i suše, kako bi se sačuvala svježina zelenog čaja.

Ovaj organski uzgojen zeleni čaj ostaje vjeran asamskom karakteru, ali donosi i nešto neuobičajeno za Assam: otvoren, igličast list i svježi, profinjeni dojam u šalici.
List je mat i svijetlozelen, s laganim preljevanjem boje, što dodatno naglašava njegovu posebnost.

Zašto odabrati Hathikuli FTGFOP1 BIO?

Evo nekoliko razloga zbog kojih je ovaj čaj poseban izbor u svijetu zelenih čajeva:

✔ Zeleni Assam koji ostaje vjeran svom podrijetlu – svjež i lagan, ali s prepoznatljivim asamskim karakterom
✔ Organski uzgoj – čaj je iz organskog uzgoja, s jednostavnim i čistim sastavom
✔ Pažljiva obrada odmah nakon berbe – parenje, nježno rolanje i sušenje pomažu sačuvati svježinu mladih izdanaka
✔ Neobičan izgled lista za Assam – otvoren, žičast list koji je atipičan za assamske čajeve
✔ Podrijetlo uz Kazirangu – čajni vrt u blizini nacionalnog parka daje ovoj priči poseban, autentičan kontekst

Sastojci:

zeleni čaj iz organskog uzgoja

Priprema čaja

Priprema 1L čaja: Koristite 4-5 vrhom punih čajnih žličica čaja. Prelijte vodom temperature 75-80°C i pustite da stoji 1-3 minute.
Kraće namakanje i niža temperatura čuvaju svježinu zelenog čaja i pomažu da se profinjene note razviju bez suvišne gorčine.

Količina čaja: 4-5 čajnih žličica / 1L
Temperatura vode: 75-80°C
Vrijeme namakanja: 1-3 minute

Priprema šalice čaja (2,5 dl): Koristite 1 vrhom punu čajnu žličicu čaja. Prelijte vodom zagrijanom na 75-80°C i pustite da stoji 1-3 minute.
Ako želite intenzivniji okus, možete povećati količinu čaja, ali imajte na umu da će čaj tada biti bogatiji i jači.

Što znači oznaka *FTGFOP1?

Oznaka FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) dio je trgovačkog sustava gradiranja čaja i govori prije svega o selekciji lista – koliko su listovi cjeloviti i koliko ima mladih pupova.

Finest / Tippy – označava veći udio mladih pupova (tips)
Flowery Orange Pekoe – odnosi se na duge, cijele listove više klase OP gradacije
1 – označava najfiniju selekciju unutar te kategorije

Drugim riječima, FTGFOP1 je oznaka koja Vam kaže da je riječ o pažljivo biranom čaju visoke gradacije, s naglaskom na kvalitetu lista.

Hathikuli FTGFOP1 je odličan izbor za one koji vole zeleni čaj, ali traže nešto malo drugačije – svježinu zelenog čaja u kombinaciji s prepoznatljivim asamskim karakterom i lijepom pričom o vrtu uz Kazirangu.