Royal Yunnan Pu Erh

Royal Yunnan Pu Erh
Kraljevski karakter iz srca Yunnana

Royal Yunnan Pu Erh dolazi iz planinske regije Cangyuan na jugozapadu Kine, u blizini granice s Mjanmarom – područja poznatog po iznimnim uvjetima za uzgoj čaja. Na nadmorskim visinama do 2 200 metara, listovi iz autohtone sorte Yunnan Large Leaf razvijaju bogat i pun karakter koji se prepoznaje već pri prvom gutljaju.

Ovaj Pu Erh proizveden je *Shou metodom fermentacije, postupkom koji zahtijeva strpljenje i vještinu. Proizvođač ovog čaja jedan je od pionira te tehnike, a dugogodišnje iskustvo vidi se u svakoj šalici: čaj je skladan, zaokružen i izuzetno pitak.

Infuzija je tamna, a u mirisu se otkrivaju nježne note kestena i karamele, dok je okus pun, zemljan i uravnotežen, bez gorčine. Iako je snažan, Royal Yunnan Pu Erh ostaje ugodno mekan – čaj koji umiruje, ali i budi osjetila.

Zašto odabrati Royal Yunnan Pu Erh?

✔ Autentičan Pu Erh iz regije Cangyuan (Yunnan) – s nadmorske visine do 2 200 m, gdje list razvija puninu okusa
✔ Shou metoda fermentacije – donosi čaju dubinu, slojevitost i blag, zaokružen karakter
✔ Prirodno bogat i umirujući – podržava probavu i djeluje opuštajuće nakon obroka
✔ Okus s notama kestena i karamele – elegantan i topao, savršen za ljubitelje zemljanih čajeva
✔ Vrhunska kvaliteta listića – lijepo uvrnuti, s mnoštvom zlatnih vrhova, znak pažljivog branja i obrade

Sastojci:

crni čaj

Kako se priprema Royal Yunnan Pu Erh?

Priprema 1 L čaja:
Koristite 4-5 čajnih žličica čaja. Prelijte vodom temperature 100 °C i pustite da stoji 1-5 minuta. Kraće namakanje donosi blaži, čišći okus, dok dulje vrijeme otkriva puninu i dubinu fermentiranog lista.

Vrijeme: 1-5 min
Temperatura vode: 100 °C
Količina: 4-5 čajnih žličica / 1 L

Priprema šalice čaja (2,5 dl):
Standardna mjera je 3 g čaja, što odgovara 1 čajnoj žličici. Prelijte kipućom vodom (100 °C) i pustite da stoji 2-4 minute. Količinu možete prilagoditi osobnom ukusu – kraće vrijeme daje blaži, a dulje puniji i zemljaniji napitak.

*Što je Shou fermentacija?
Shou fermentacija je proces ubrzane fermentacije Pu-Erh čaja koji se razvio 1970-ih. Imitira prirodno starenje (Sheng Pu-Erh), ali u znatno kraćem vremenu. Listovi se slažu u hrpe, vlaže i ostavljaju u kontroliranim uvjetima topline i vlage, što potiče mikrobiološku aktivnost. Tako se razvija tamnija boja, blaži, zemljani okus i karakteristična punoća čaja.