Singell BIO

Singell BIO, Darjeeling crni čaj *FTGFOP1, druga berba
– baršunast i aromatičan s muscatel karakterom

Singell BIO crni čaj dolazi iz regije Darjeeling, s povijesne plantaže Singell Tea Estate, jedne od najstarijih u Darjeelingu. Na imanju se od sredine 1980-ih provodi kontrolirani organski uzgoj, uz naglasak na pažljivoj berbi i obradi. U šalici daje tipičnu svijetlo brončanu boju druge berbe. List je ujednačen, kraći i vrlo pažljivo obrađen, s mnogo svijetlih vrhova (tips), što je vidljivo i u suhom listu. Okus je pun, izrazito aromatičan, s prepoznatljivim, mekim i baršunastim muscatel dojmom.

Druga berba (Second Flush) i što to znači
Second Flush označava drugu berbu u sezoni (najčešće kasno proljeće i početak ljeta). U odnosu na prve proljetne čajeve, Darjeeling iz druge berbe obično je zaokruženiji i punijeg tijela, a upravo tada najčešće dolazi do izražaja muscatel karakter – slatkasto voćni, blago grožđasti dojam po kojem je Darjeeling poznat.

Zašto odabrati Singell BIO?

✔ Darjeeling Second Flush – puniji, aromatičniji stil s prepoznatljivim muscatel profilom
✔ Organski uzgoj s dugom praksom kontrolirane organske proizvodnje na imanju Singell
✔ FTGFOP1 rang – visok udio mladih vrhova i pažljiv odabir listova za elegantnu, profinjenu šalicu
✔ Za ljubitelje crnog čaja koji traže aromu i mekoću, a ne grubinu i oporu dominaciju
✔ Prirodno sadrži tein/kofein – odličan izbor kada želite nježniju, čajnu alternativu klasičnoj kavi (uz bogatiji okus od laganijih čajeva)

Sastojci:

crni čaj iz organskog uzgoja

Priprema:

Priprema 1L čaja:
Za optimalan užitak koristite 4-5 vrhom punih čajnih žličica. Prelijte čaj vodom temperature 100 °C i ostavite da se namače 2-4 minute.

Vrijeme: 2-4 minute
Temperatura vode: 100 °C
Količina: 4-5 vrhom punih žličica / 1L

Priprema šalice čaja (3,5 dl):
Za najbolji okus koristite 2 vrhom pune čajne žličice čaja. Prelijte kipućom vodom i pustite da stoji 3-4 minute.

Što znači oznaka FTGFOP1

Oznaka FTGFOP1 je dio sustava gradiranja listova kod ortodoksnih crnih čajeva. Važno je znati: oznaka opisuje veličinu/izgled i udio vrhova (tips), a ne jamči sama po sebi okus – okus uvijek ovisi i o podrijetlu (položaju plantaže, tlu, nadmorskoj visini), berbi i obradi.

F – Finest: označava viši rang unutar ove skupine gradiranja.
T – Tippy: čaj sadrži velik udio mladih vrhova (tips), koji doprinose profinjenijoj aromi i dojmu punoće.
G – Golden: upućuje na vrhove koji nakon obrade mogu poprimiti zlatne nijanse.
FOP – Flowery Orange Pekoe: odnosi se na cijele, kvalitetne listove; izraz Orange Pekoe je tradicionalni naziv za grad listova (nema veze s narančom kao okusom).
1 – viši podrazred unutar FTGFOP kategorije (prvi rang u toj skupini).

Drugim riječima: Singell BIO FTGFOP1 upućuje na pažljivo selektirane, cijele listove s izraženim udjelom vrhova, što se lijepo poklapa s karakterom Darjeeling Second Flush čajeva: aromatični, zaokruženi i elegantni.