Yunnan Pu Erh

Tradicionalni kineski čaj dubokog, zemljanog karaktera

Pu Erh čaj dolazi iz kineske provincije Yunnan i pripada među najposebnije čajeve u svijetu. Ono što ga izdvaja od zelenih, bijelih i klasičnih crnih čajeva jest proces post-fermentacije, tijekom kojeg listovi razvijaju svoj prepoznatljiv, dublji i slojevitiji okus.

U šalici daje tamniju infuziju, najčešće crvenkasto-smeđe boje, s punim i zaokruženim dojmom. Okus je zemljan, blago drvenast i mekan, s karakterom koji se ne oslanja na slatkoću ili cvjetnost, nego na dubinu i mirnu, gotovo baršunastu punoću.

Ovo nije čaj koji pokušava biti lagan i svima odmah poznat. Pu Erh je čaj za one koji vole istraživati, za ljubitelje ozbiljnijih okusa i za sve koji žele šalicu koja ima više dubine od klasičnog svakodnevnog čaja.

Zbog prirodno prisutnog teina, Pu Erh se lijepo uklapa u jutarnji ili dnevni ritual. Mnogi ga vole piti i nakon obroka zbog njegova punog, toplog i zaokruženog karaktera koji se lijepo nastavlja na obrok.

Zašto odabrati Pu Erh?

Poseban čaj iz Yunnana
Dolazi iz kineske provincije Yunnan, regije poznate po dugoj tradiciji proizvodnje ovog tipa čaja.

Post-fermentirani karakter
Proces post-fermentacije daje mu prepoznatljivu zemljanu dubinu i odvaja ga od klasičnih crnih i zelenih čajeva.

Za ljubitelje dubljih okusa
Ako volite čajeve koji nisu cvjetni, voćni ni lagani, nego puni, zemljani i ozbiljniji, Pu Erh je pravi izbor.

Dobar izbor za istraživanje svijeta čaja
Često biraju oni koji žele napraviti korak dalje od poznatih čajnih okusa i upoznati jednu od najzanimljivijih kineskih čajnih tradicija.

Priprema:

Za optimalan užitak u pu erh čaju, preporučuje se da čaj pripremate s vodom zagrijanom na 100°C. Ostavite ga da se namače 1-5 minuta kako bi se svi okusi potpuno razvili. Za litru čaja, koristite 4-5 žličica pu erh čaja kako biste postigli bogat, ali uravnotežen okus.

Vrijeme: 1-5 min
Temperatura vode: 100°C
Količina: 4-5 žličica/1L