Začini i sjemenke

Crni papar

Piper nigrum L.

Prodorno pikantan, suh, smolast, drvenast i topao.

Drugi nazivi crni papar, black pepper, zrna crnog papra

Retro botanička ilustracija crnog papra s penjačicom, klasovima zelenih plodova i hrpicom osušenih crnih zrna.

Ukratko

O sastojku

Crni papar čine osušeni nezreli plodovi vrste Piper nigrum.

Deklaracije navode crni papar i crni papar u zrnu; oba se oblika odnose na isti sastojak.

Prije šalice

Napomene i oprez

Ovo je prehrambeni začin, ne preporuka za koncentriranu uporabu. Mješavina može sadržavati kofein iz čaja, matea, guayuse, kakaa ili druge baze. Provjerite deklaraciju proizvoda.

Provjera podataka

Izvori

  1. powo.science.kew.org
  2. deutsche-lebensmittelbuch-kommission.de