Čajne baze i infuzije
Rooibos
Aspalathus linearis (Burm.f.) R.Dahlgren
Južnoafrička infuzija igličastih listova i stabljika crvenog grma, prirodno bez kofeina i širokog medno-voćnog raspona.
Drugi nazivi red bush, redbush, crveni grm; green rooibos (neoksidirani oblik)
Ukratko
O sastojku
Rooibos nastaje od listova i stabljika vrste Aspalathus linearis. Nazivi Rooibos i Red Bush zaštićeni su za materijal iz određenog južnoafričkog područja. Crveni rooibos reže se, vlaži i oksidira prije sušenja, dok zeleni rooibos preskače oksidaciju.
Trgovački izraz „fermentirani rooibos” opisuje oksidaciju, ne mikrobnu fermentaciju poput kombuche. Profil može uključivati medne, karamelne, citrusne, bobičaste, cvjetne ili drvenaste tonove. Čisti rooibos prirodno je bez kofeina, ali to ne vrijedi automatski za mješavine s dodanim čajem.
Prije šalice
Napomene i oprez
Čisti rooibos prirodno je bez kofeina; u mješavinama treba provjeriti dodane čajne baze i ostale sastojke.
U našoj ponudi
Čajevi s ovim sastojkom
Provjera podataka